大自然に生きる岩手田舎味噌・醤油販売｜佐々長醸造の味噌、醤油をご家庭にお届けいたします。

◇瑞祥新春◇

皆様のご多幸を心よりお祈り申し上げます。

良い年でありますように―。

今年もお客様との『絆』を大切にがんばります。

「岩手は負けない」

「がんばろう日本」

◇鍋の決め手◇

寒い冬はやはり鍋。

熱い鍋をみんなで囲んでスキヤキ鍋、ちゃんこ鍋、カキ鍋等々

味付けの決め手はもちろん、ササチョウの『巧味』で―。

鍋料理に自信のない人はこれさえあれば料理の「名人」に、「名人」の方は

「達人」になれます。

鍋料理の良い点はみんなのうれしい顔が一度に見れることです。「巧味」万歳！

◇祝『平泉』世界遺産登録◇

平泉の文化遺産というのは、奥州藤原氏の理想国家＝浄仏国土の建設すなわち戦争のない平和国家、仏の教えによる文化国家、安心して暮らせる福祉国家を目指したものです。

今、東北は東日本大震災という未曽有の災害に見舞われておりますが、「平泉」の世界遺産登録は被災地復興に向けての一条の光明となることでしょう。

今後ともご支援賜りますようよろしくお願い致します。

佐々長醸造株式会社

◇お知らせ◇

平成23年3月23日

お客様各位

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

今回の東日本大震災で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

一日も早い復旧を心からお祈り申し上げます。

弊社も震災の被害から立ち直り、営業を再開致しました。

配送状況は不通、または遅延しており、ご迷惑をお掛けしますが、今後とも変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。

佐々長醸造株式会社

代表取締役　佐々木　博

◇毎度ありがとうございます◇

岩手県花巻市で味噌・醤油を醸造している「佐々長醸造」です。

“ふるさと”の懐かしい味が沢山つまった商品を紹介・販売しております。

真心がこもった老舗の味を、ぜひ一度ご賞味下さい。

◇物産展出展のお知らせ◇

当社では、各都市で開催される物産展に出展しております。

今後の出展予定は、以下の通りとなっております。

2月8日〜2月13日　名古屋丸栄

◇年間営業日のお知らせ◇

平成24年の営業日をご案内致します

(左画像をクリックで確認して頂けます)。

宜しくお願い致します。

◇ササチョウたれ「巧味」◇

本醸造しょうゆに、かつおぶし、昆布、椎茸、みりん等で本格的に調味した『たれ』です。濃縮タイプ。

鰻丼、かつ丼、肉じゃが、すき焼き料理など幅広くご活用できます。簡単手軽に巧みの味が味わえます。

◇甘くて“うめぇ”お醤油ができました◇

定番醤油の中に、新たに「うめぇじゃん(美味醤)」が加わりました。

濃口醤油に甘み成分をプラスした、口当たりの良い

やさしい味わいの甘口醤油です。

甘さと共にうま味も感じられますので、

そのまま煮物にご使用いただく事も可能です。

ちなみに「うめぇじゃん」とは、岩手の方言で「美味しい」を意味する“うめぇ”と、
醤油のルーツである「醤(ひしお＝ジャン)]を組み合わせた名前です。

食卓を美味しく、また楽しく盛り上げてくれる一品です。

◇岩手産の最高級品「雲丹しょうゆ」◇

岩手は食材の宝庫。

中でも三陸海岸は豊かな漁場として有名です。

三陸で獲れた食材を、当社の製品と上手くマッチングできないものか・・・

そんな発想から生まれたのが、「雲丹しょうゆ」です。

三陸産のウニをそのままの形で醤油に閉じ込めた逸品。

新鮮な生ウニの風味を感じて頂くためにもエキス類は一切使用せずに
作りました。

一般的なおさしみ醤油のように、主につけ・かけ用として
ご使用頂けます。

岩手から生まれた最高級品をぜひお試し下さい。

◇「つゆドレッシング」で元気に◇

不規則な生活、片寄った食事で野菜が不足しがちな現代。

そこでササチョウでは、日高昆布と岩手県産椎茸、

それに紫蘇を使い野菜料理にピッタリのドレッシングを

作りました。

それが「野菜をおいしく食べられる　つゆドレッシング」です。

つゆと五穀酢を合わせ、うま味を残しながらも

さっぱりとした味に仕上げました。

この「つゆドレッシング」で野菜を沢山取り、

体力をつけて毎日を乗り切りましょう。

◇日本の食材には、やっぱり「しょうゆ」◇

日本は四季を通じ豊富な旬の食材に恵まれています。

欧米で約二千種類を食材にしているのに対し、

日本での数は一万二千にも及ぶと言われています。

生活の中に多くの食材を取り入れることを可能にしたのは

「しょうゆ」があったから。

日本の食文化の原点を支えてきた調味料なのです。

おいしい「ササチョウ醤油」は、さらに食材の味を高めます。

◇“にぎやか”な「味噌」◇

「味噌」に含まれる“曾”という文字。

これには“にぎやか”と言う意味があるそうです。

つまり、味噌は“にぎやかな味を持つ食べ物”と言うことになるんですね。

昔の人は、どんな料理にも合う万能の調味料で、安心して食べられ、健康にも良いという事から、そう名付けたのではないでしょうか…。

 おいしい味噌でおいしい料理をつくり、それを皆で囲めば、

きっと“にぎやか”な食事が楽しめますよ。